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零度可樂為什么甜？零度可樂健康嗎？

2022-04-28
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3個回答

匿名用戶

2022-04-28

　　磷酸:一般的甜飲料和果汁的酸味來自于檸檬酸、蘋果酸等有機酸，而可樂的酸味主要來自于磷酸，這也是可樂澀味的主要來源。磷酸是一種中強酸，金屬離子具有很強的結合能力，而生成的磷酸鹽溶解度則很低。所以與有機酸不同，磷酸不僅不能促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，反而會抑制多種礦物質在腸道內的吸收。咖啡因：一罐可樂的咖啡因含量大概是40mg，咖啡因攝入太多也會增加鈣的流失。尤其對于成長中的兒童青少年和容易出現骨質疏松的更年期婦女與老年人，鈣的流失對他們影響更大。

匿名用戶

2022-04-28

　　雖然零度可樂解決了甜飲料熱量高、精制糖多的問題，但是依然存在一些問題，長期喝可能不利于健康。甜味劑：甜味劑雖然不會產生謠言所說的致癌等問題，但它有甜味卻沒有引起血糖上升，可能會欺騙大腦，反而會引起人的食欲增加，也就是讓我們進行補償性能量攝入。所以甜味劑對于預防肥胖是否真正有益，尚無確定結論。甚至目前也有研究發現，長期喝甜味劑的飲料，2型糖尿病、心血管疾病、高血壓和中風的風險未必會降低，卻可能增加。

匿名用戶

2022-04-28

　　零度可樂所謂的無糖指的是無蔗糖。它的甜味來自“阿斯巴甜”和“安賽蜜”。阿斯巴甜是受到美國食物藥品局核可使用的糖類代用品。安賽蜜是一種食品添加劑，類似于糖精，甜度為蔗糖的200倍。沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收，對熱和酸穩定性好等特點，是目前世界上第四代合成甜味劑。

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