臘八節(jié),即每一年農(nóng)歷十二月初八,又稱之為“寶物節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。本為佛家紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,后慢慢也變成民俗節(jié)日。臘八粥,又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等,是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢梁錄》載:“此月八日,寺院此謂臘八。大剎等寺,俱設(shè)五味粥,名曰臘八粥。”在我國喝臘八粥的歷史時間,已經(jīng)有一千年以上了。每到臘八這一天,無論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代,喝臘八粥的風(fēng)俗習(xí)慣也是風(fēng)靡。
臘八全部問題
最新回答: 臘八時節(jié)熬稀飯,心里就想把你見;紅棗蓮子加蜜餞,甜甜蜜蜜好運(yùn)連;杏仁肉團(tuán)和桂圓,幸幸福福樂團(tuán)圓;臘八粥成送給你,愿你快樂每一天!臘八節(jié)快樂!
最新回答: 調(diào)理營養(yǎng),易于吸收,是“食療”佳品,有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)。對于老年人說來,臘八粥同樣...
最新回答: 腌臘八蒜用洗嗎 不用洗!罐子用開水燙過,一定要晾干,沒有水,蒜也不要洗,直接放進(jìn)罐子里就行,再放些砂糖,沒有糖不好吃,太酸了。還有最最最重要的一點(diǎn)就是:剝蒜...
最新回答: 公歷2017年1月5日是臘月初八、臘八節(jié),也是小寒節(jié)氣,開始進(jìn)入一年中最冷的時期,年關(guān)也更近了。
最新回答: 廣東也有人過臘八,不過主要在珠三角一帶,是客家人從北方帶來的習(xí)俗,但用來做臘八粥的材料已經(jīng)有所不同,比如北方多用小米、紅棗,而南方則多用糯米、百合、蓮子等等...
最新回答: 腌制臘八蒜的容器最好是玻璃罐或者是陶瓷罐,因?yàn)殡缰婆D八蒜時是需要用醋,醋有一定的腐蝕性,所以用玻璃罐或者是陶瓷罐會更好
最新回答: 糖尿病患者,不管臘八粥怎樣做,都要謹(jǐn)記總量控制,血糖生成指數(shù)再低,超量食用同樣不利于血糖控制。淀粉含量高的大米和糯米盡量不放,代之以蕎麥米、燕麥米、薏米,再...
最新回答: 不要曬的,為什么是臘八蒜,因?yàn)榕D八的溫度比較低,做臘八蒜需要低溫,所以不能曬哦!將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上...
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