立夏要吃什么食物?立夏養生吃什么比較好?
今年的立夏已經過去了,但是立夏作為夏季第一個節氣,代表了春天結束,夏天正式開始,立夏當天,我國各地都會有很獨特的飲食習慣,通常立夏要吃什么食物?哪些食物比較養生?
2021-06-01
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匿名用戶
2021-06-01
每年一到立夏就說明,春天結束了,天氣就要變熱了;對于喜歡養生的人來說,該如何利用立夏進行食療性養生?一般立夏這天會吃什么傳統的食物呢?一起來瞧瞧~
立夏應該吃的美食
1、立夏飯
舊時立夏時節,寧波一帶的鄉下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯,也稱立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富,南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材,寓意“五谷豐登”,頗具儀式感。俗話說“千補萬補,不如立夏一補”,吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康。
2、立夏蛋
立夏吃蛋是江南一帶的習俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋,民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前,傳說這樣能保佑孩子不得夏熱病。
3、立夏茶
立夏茶,也叫七家茶,是江浙一帶立夏的習俗。立夏之日,新茶上市,婦女要聚集七家的茶葉,共同烹飲,說是飲了立夏茶,可以防止疰夏,讓你健康平安度夏。
4、嘗三鮮
無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚。
5、見三新
與無錫民間立夏食俗相似,蘇州地區有“立夏見三新”的說法。三新是指櫻桃、麥子和青梅,人們先用三新祭祖,然后再自己吃。
立夏應該如何養生
苦瓜降火
夏天氣溫上升,干燥,容易使人上火,尤其現代人更喜歡吃辛辣的食物,所以,夏天的時候,要避免上火,那就得從降火方面來進行食物養生。而大家都知道苦瓜會降火,尤其是越苦的苦瓜,降火的效果越好。因此,建議大家夏天想要養生就多吃些苦瓜。
草莓解毒
對于夏天來講,因為有太多的食物和其他的植物的成長,導致有人易于中毒,所以,要多吃一些可以有自動解毒的食物來進行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能,還有促進傷口愈合的作用。因此,夏天多吃草莓是好事。
萵苣通氣
夏天的時候,因為天熱,易存氣。對于這方面的人來講,多吃一些萵苣是最好不過的了。因為我們都知道,萵苣具有促進腸壁時運,通利消化道,治療便秘的功效。所以,在夏天的時候,如果覺得不通氣或者是不通便的時候,吃萵苣是不錯的選擇。
蓮子養心
夏天的時候,因為天熱,易給心臟造成很大的壓力,所以,在夏天的時候,我們尤其要注意對于心臟的保護和保養。所以,夏天的時候,要多吃一些養心的食物,例如蓮子。蓮子在古代作品里常出現,是用來養心安神的。