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奶酪中有氯化鉀有副作用嗎？選擇奶酪時有哪些注意點？

2021-08-29
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匿名用戶

2021-08-29

　　奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?奶酪口感香濃，含鈣量豐富，很多寶爸寶媽都會買來給寶寶補鈣。奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?我們總結了一些奶酪選擇的注意點，希望能為你帶來參考。

　　奶酪選擇注意點一：不要看到兒童二字就購買

　　超市乳制品冷柜中的奶酪品種繁多，從適合用來做披薩的馬蘇里拉奶酪到適合用來做乳酪蛋糕的奶油奶酪都有，直看得人頭暈眼花，好不容易找到一款標有兒童成長奶酪字樣的乳制品，很多寶爸寶媽都會直接下手!

　　仔細觀察的話，我們會發現市面上很多所謂的兒童成長奶酪都是再制干酪，會添加大量的糖、香精等食品添加劑來迎合寶寶的口味，實際上并不適合寶寶食用。

　　奶酪選擇注意點二：注意奶酪的鈣鈉比

　　講究一些的寶爸寶媽在為孩子選購奶酪時會注意看奶酪的營養成分表，為了寶寶的身體健康，我們不能只看鈣的含量，而是應當重點看鈣鈉比。

　　奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?在奶酪的制作工藝中必須要有鹽的加入，為了避免寶寶攝入過多的鈉， 寶寶食用的奶酪鈣鈉比至少要大于1，部分用氯化鉀取代氯化鈉的天然奶酪鈣鈉比會更高一些，更值得選擇。

　　奶酪選擇注意點三：注意奶酪添加的時間

　　世衛組織WHO認為寶寶從六個月添加輔食開始就可以吃奶酪了，而《中國國民膳食指南》則建議寶寶在1歲之后可以吃奶酪。

　　在奶酪的生產過程中需要添加大量的鹽，這也就導致了奶酪中的鈉含量過高，非常不適合1歲之前的寶寶食用。

　　部分天然奶酪會用氯化鉀來代替氯化鈉，部分含氯化鉀的奶酪鈉含量甚至比同等質量的土豆鈉含量還低，寶寶吃起來也會更放心一些。

　　按照保守的建議，寶寶1歲之前可以嘗試吃奶酪，且應當選擇用高鈣低鈉的天然奶酪。

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