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奶酪和芝士一樣嗎？奶酪和芝士是一種東西嗎？

2022-07-15
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匿名用戶

2022-07-15

　　芝士和奶酪是一樣的。奶酪就是芝士，二者叫法不同，是因為翻譯的方法不同，奶酪是意譯，芝士是譯音。奶酪是一種發酵的奶制品，其濃度比酸奶更濃，是類似于固體的食物，是純天然食品。

匿名用戶

2022-07-15

　　芝士和奶酪不完全是一回事，因為兩者原材料相同，但做法不同。芝士和奶酪都是一種牛奶的發酵制品，芝士也叫干的奶酪，是指把牛奶發酵、凝固，除去部分水分后的一種生乳制品，而奶酪則是熟的芝士。只是兩者的做法不一樣，所以兩者的叫法不同。

　　芝士中富含乳酸菌以及其代謝產物，食用后可以調節腸道的有益于菌群，從而起到防止便秘、腹瀉的輔助功用。芝士中的鈣含量較高，恰當食用可以增加牙齒表面的含鈣量，起到防范齲齒時有發生的功用。此外，這些鈣質很容易被人體所吸收，可以為人體提供充裕的鈣質，有助于人體骨骼細胞的合成，從而輔助推動生長發育。

匿名用戶

2022-07-15

　　奶酪和芝士一樣，芝士是奶酪英文名的譯音。奶酪又名干酪，是一種發酵的奶制品，其濃度比酸奶高，類似固體食物，有充沛的營養素價值。其中包含充沛的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維他命等養分成份，是純天然的食品。

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