主要由高壓均質腔和增壓機構構成。高壓均質腔的內部具有特別設計的幾何形狀,在增壓機構的作用下,高壓溶液快速的通過均質腔,物料會同時受到高速剪切、高頻震蕩、空穴現象和對流撞擊等機械力作用和相應的熱效應,由此引發的機械力及化學效應可誘導物料大分子的物理、化學及結構性質發生變化,較終達到均質的效果。食品中使用的均質設備有:乳液、藥膏、雪花膏、面膜、面霜、組織勻漿、奶制品均質、果汁、打印墨水、果醬。
均質設備全部問題
最新回答: 均質閥的原理是一種直動和先導式相結合的原理,當入口與出口沒有壓差時,通電后,電磁力先把先導小閥和主閥關閉件依次向上提起,閥門打開,當入口與出口達到啟動壓差時...
最新回答: 操作步驟: 1開機前準備 在調速旋鈕開關處于關閉的狀態下,插入電源。 2樣品固定 將裝有須均質物的燒杯插入分散均質工作頭部分。 3開機 旋轉調速開關,均質相...
最新回答: 均質機分類:高壓均質機:采用柱塞水平運動結構。與柱塞垂直(上下)運動的實驗機相比,柱塞可噴灑冷卻水,延長柱塞密封圈的使用壽命。材料泄漏后不會進入油箱,也不會...
最新回答: 柑橘汁均質機的應用:柑橘汁離心分離后,果肉顆粒相當均勻。為了細化顆粒步驟。離心后,均質機可使用20~35mpa的壓力均質。均質機在扁桃汁飲料中的應用:采用2...
最新回答: 食品均質機是根據新技術成功開發的新產品。用于均質乳化粘度低于0.2pa.s,溫度低于80℃的液體材料(液-液相或液-固相)。如乳制品、飲料、化妝品、藥品等。
最新回答: 均質器運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活,可連續使用,對物料可進行超細分散、乳化。可廣泛適用于工業生產的乳化、均質和分散。
最新回答: 均質機的樣品(乳液或懸浮液)在高壓下通過均質閥產生剪切、撞擊、空穴作用。當樣品在高壓下通過均質閥,樣品加速并在壓力下勢能轉換,產生剪切效應、撞擊效應和空穴效...
最新回答: 但同時需要注意的是(高壓均質機)均質壓力越高,發熱量則越大,高溫會影響物料的均質效果。而一般在沒有降溫措施的情況下,30000psi是超高壓勻質的最高壓力。
最新回答: 均質壓力應根據料液的特性決定,提升壓力的過程中其壓力應逐步調節,避免壓力突變。均質過程中,物料均質壓力一般不得超過2000bar,超負荷運轉時,設備可短暫的...
最新回答: 物料在剪切縫中被切割,迅速破碎成200nm-2um的微粒,由于乳化罐內處于真空狀態,物料在攪拌過程中產生的氣泡被及時抽走。采用抽真空的方式,使所生產的制品在...
最新回答: 均質機分類:1、高壓均質機:采用柱塞水平運動結構,與柱塞垂直(上下)運動的實驗機相比,其柱塞處可噴淋冷卻水,從而延長柱塞密封圈的壽命。2、全自動均質機,可以...
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